Vår på riktigt!

Även om jag faktiskt sörjer lite att vintern är över så älskar och välkomnar jag också våren. Det har liksom gått mig lite förbi det här med att vi gått mot ljusare tider, och det var egentligen inte förrän på kvällens lugna femkilometerspass som jag på riktigt reagerade över det där härliga kvällsljuset. Och då är det ändå mitten av april! Sen på bollen alltså, men tiden går i raketfart, det är inte alltid lätt att hänga med.

De senaste veckorna har varit fyllda till bredden med studier och extrajobb. Tentorna har avlöst varandra och då jag ganska nyligen börjat ett nytt jobb har jag haft svårt att tacka nej till extrapass om någon frågat. Att säga nej är generellt något jag måste bli bättre på, eller snarare bli bättre på att inte säga ja och sedan ändra mig. Det är lätt hänt att ta på sig alldeles för mycket och sedan behöva göra någon besviken. Så vill jag inte göra! Det får bli vårens utmaning på temat personlig utveckling.

Förutom det så har jag som mål att springa milen innan 1 juni vilket bäddar för en hel del löpning i april och maj! Just nu går 5-6 km helt okej bra, men det behövs ännu lite till för att få till de där sista kilometerna. Jag kanske ska anmäla mig till ett lopp?

Chokladkurs på marsipangården!

Alla som känner mig vet hur mycket jag tycker om att baka. Det är något meditativt, snudd på terapeutiskt, att knåda en deg eller noggrant pilla med detaljerna på en bakelse och det händer rätt ofta att jag kommer hem efter en stressig dag och bakar något. Detta intresse har nog inte undgått någon i min närhet, det märker inte minst på min födelsedag där det fanns ett tydligt tema på de presenter jag fick. En av dom innehöll en heldag med min mamma (bara det helt fantastiskt eftersom jag älskar att vara med min mamma så himla mycket) och att vi tillsammans skulle gå en grundkurs i pralintillverkning! Hurra!

Så igår förmiddag for vi till Trosa och började dagen med en lunch på det urmysiga Bomans Hotell och en promenad på stan. Området kring hamnen och kanalen i Trosa är så mysigt, och de har många fina små butiker som vi i vanlig ordning inte kom ifrån tomhänta. Och vid 1730 var det alltså dags för oss att göra pralindebut på Marsipangården! Vi fick bl.a. lära oss att gjuta pralinskal, fylla dem med tryffel, doppa praliner, jobba med överföringsark och göra marsipanfigurer. Mellan momenten fick vi fika med praliner och bakverk från butiken/caféet på nedervåningen – livsfarligt och helt underbart. Efter flera timmar inne i chokladverkstan fick vi alla med oss det vi gjort, en hel påse var med olika saker. Så nu är skafferiet fullproppat med praliner och vi är superbitna av det här med praliner! Vi vill bara ha mer! Jag kan varmt rekommendera att gå en sådan här kurs, eller ge bort i present!

IMG_0976Vi ”fikade lite” innan kursen… IMG_0991Förväntasfull!

IMG_0993Jag och mamma!  IMG_0989

IMG_0987Gjuta skal..

IMG_0994En marsipananka! Den ser kanske lite konstig ut, men det var faktiskt helt enligt instruktionerna 🙂